A comienzos del presente mes, Endika Montiel publicó su obra, una guía completa sobre el ayuno, cómo practicarlo, y sobre sus beneficios en la mejora de la calidad de vida, titulada Ayuno Consciente: Una práctica de autoconocimiento 4.0  (Editorial Planeta). Bajo la premisa “el primer paso es sanar por dentro”, el autor nos invita a escuchar a nuestro cuerpo para sentirnos mejor que nunca. 

Coach nutricional, Endika Montiel nos marca las pautas para aprender a “interpretar las señales para saber qué tipo de ayuno te conviene, cuáles son sus beneficios, cómo hacerlo sin perjuicio para tu salud y qué ejercicios puedes practicar para ir midiendo las reacciones de tu cuerpo”.

Gracias al ayuno consciente, asegura que, por fin, nos atreveremos a escuchar a nuestro cuerpo para sentirnos mejor y alcanzar el bienestar. Esta afirmación la sustenta en el valor de “conocerte bien y descubrir quién eres”, porque advierte que ese “es el primer paso para crear tu mejor versión”.

Sinopsis

Es momento de desterrar falsas creencias sobre una de las estrategias nutricionales más eficaces y seguras. El ayuno es, sobre todo, una práctica de autoconocimiento cuyos beneficios van más allá de adelgazar. Este método te ayuda a ser más consciente de las sensaciones que experimentas cuando no hay comida en tu intestino y a ser capaz de identificar cuándo el hambre que sientes es real o fruto de tus emociones. ¿Sabías, además, que el ayuno puede adaptarse a tus gustos y preferencias para integrarse en tu estilo de vida? Aunque hay diversos tipos, esta práctica debe ser personalizada. El mejor ayuno será siempre el que mejor se adapte a ti.

El autor

Endika Montiel (Llodio. 1989) es técnico superior en nutrición, campeón Mr. Olympia en Europa y exfutbolista. Actualmente se dedica a asesorar y brindar coaching a personas conscientes de la importancia de la salud  para alcanzar objetivos de mejora de la estética corporal y la calidad de vida. Además, es especialista en la optimización del rendimiento deportivo con futbolistas de élite y deportistas en general, con los que trabaja las áreas de nutrición, suplementación y entrenamiento. Tiene consultas abiertas en Bilbao y Miami, y participa a menudo como ponente en múltiples seminarios sobre nutrición, fitness o fisioculturismo. Para él, como queda dicho, “el primer escalón es sanar por dentro y también conocer tu yo interior, ambos pasos van de la mano”, tal y como recoge en Ayuno Consciente: Una práctica de autoconocimiento 4.0  como toda una declaración de intenciones.